1．本設備采用雙罐熱水循環殺菌，先將水加熱到預定溫度，縮短了殺菌時間，提高工作效率。

2．采用德國西門子硬件和軟件控制系統，設備安全、穩定、可靠運行。

3．預設殺菌工藝參數，可創建、編輯和保存多個殺菌工藝配方。可根據不同的食品直接從觸摸屏中調取相應的工藝配方，省時、，節省人力、物力的消耗，降低生產成本。

4．合理的內部管道設計和殺菌程序能確保設備熱分布均勻、熱穿透速度快，殺菌周期短。

5．節約能源。在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用，節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。殺菌槽內的循環水不斷地切換，使罐內液流均動，保證了殺菌槽內任意點的熱分布均一，托盤內不同位置的包裝食品得到了理想的均一加熱效果，有效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象，使產品的保質期更加穩定長久。

6．高溫短時間滅菌。通過雙罐熱水循環進行殺菌，事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。